Salaison du poisson

MR-Salaison-du-poisson-a-Da

– Salaison du poisson, Dakar, Sénégal, Mai 2006 –

On est ici sur une des plages de Dakar où l’on y sale le poisson. Celui-ci est cuit à l’étouffé sous des braises et des cendres. Après, les femmes ôtent les arêtes du poisson avant de le saler. Il y a bien sur un risque de blessure avec certaines arêtes tranchantes à force de vouloir travailler trop vite. 

 

Point de vue photographique, j’ai essayé de maintenir le regard dans le photo en l’aiguillant : du seau bleu en remontant par les 3 femmes vues de dos puis terminant dans le coin supérieur droit. En une seule photo, vous avez les 2 stades de la salaison tout en ayant une vue de dos, de profil et de face des ouvrières. Mon regret se situe sur le sel dont le blanc est un peu brûlé. La variation des hautes et basses lumières étaient assez extrêmes entre le sel et le visage de la personne de profil.

 

– Nikon D70, 1/350 sec, f 9.0, 35 mm –

4 réflexions sur “Salaison du poisson

  1. regrette un peu de ne pas voir les visages, mais c’est compenser par la composition et les couleurs. On à peine à croire que ces poissons vont ce manger !

    @plus,

    Daniel

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  2. Goldenglobe2013awards
    Grüß euch
    Wir stimmen wieder absolut nicht überein mit der diesjährigen Golden globe awards Entscheidung.
    Goldenglobe 2013 Ulrich Seidl wieder mal besser als WayneJ
    Bitte besucht unsere kleine Umfrage
    micropolll.com/ks/rxwact6y
    Sarah Parker kann doch wirklich nicht besser sein als Gunther PH.
    Diese Umfrage wird unterstützt von Golden Globe 2013 sponsor KLA-Tencor Corporation
    Brustvergrößerung Fotos
    tortenfischmartlap 53 Nächstes mal muss wieder unbedingt um einiges besser werden.0 Monate noch

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  3. Golden globe 2014
    Gute Neuigkeiten
    Wir stimmen wieder absolut nicht überein mit der diesjährigen Golden globe awards 2013 Entscheidung.
    Bitte geht zu unsere kleine Abstimmung
    micropolll.com/ta/1fcgy
    Franz Stoss kann doch wirklich nicht besser sein als Herr.Homer Simpson
    Diese Umfrage wird unterstützt von Golden Globe 2013 sponsor PACCAR Inc
    Brustvergrößerung
    tortenfischaltpc 87 Die nächste Abstimmung 2014 muss wieder unbedingt besser werden.8 Monate noch

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